一、环境消毒

在生产过程中保持内外环境的清洁是发挥消毒作用的基础。生产场区要求无杂草、垃圾。道路硬化，两侧有排水沟，沟底硬化，不积水，排水方向从清洁区流向污染区。平时应做好场区环境卫生，定期用高压水枪冲洗路面，每月对场区道路、水泥地面、排水沟等区域用稀戊二醛溶液或氯优交替喷洒消毒4～5次。

二、空舍消毒

每栋舍出栏后，在下一批雏苗进舍之前，必须对禽舍及用具进行全面彻底的消毒。禽舍的全面消毒包括禽舍清空、机械性清扫、水冲、消毒剂消毒、干燥、再消毒、再干燥。在空舍后，要先用3%氢氧化钠溶液或其他消毒液喷洒，移出的饲养设备(料槽、饮水器、底网等)，在专门的清洁区进行清洗消毒。对排风扇、通风口、天花板、笼具、墙壁等部位的粉尘进行清扫，然后用高压水枪由上而下、由内向外冲洗干净。要注意对角落、缝隙、设施背面的冲洗，做到不留死角。禽舍经彻底清洗干燥，再经过必要的检修、维护后，即可进行消毒。首先用3%氢氧化钠溶液喷洒消毒,24小时后用高压水枪冲洗，干燥后再喷雾消毒1次。为了提高消毒效果，一般要求使用氯优和稀戊二醛溶液交替消毒2次，要求使消毒对象表面至湿润挂水珠，最后一次最好把所有用具放入舍内再进行密闭熏蒸消毒，熏蒸消毒一般每立方米的空间用福尔马林42毫升、高锰酸钾21克、水21毫升，先将水倒入耐腐蚀的容器内，加入高锰酸钾搅拌均匀，再加入福尔马林，消毒人员操作时要戴防毒面具，操作完毕迅速离开。门窗密闭24小时后，打开门窗通风换气2天以上，散尽气味后方可使用。

三、带禽消毒

带禽消毒能有效清除舍内的病原微生物，阻止其在舍内积累，并能有效降低舍内空气中浮游的尘埃，避免呼吸道疾病的发生，确保鸭、鹅健康。实践证明，带禽消毒可以大大减轻疫病的发生，在夏季并有降温的作用。带鸭、鹅消毒须慎重选择消毒药，要对人和禽的吸入毒性、刺激性、皮肤吸收性小，不会侵入并残留在肉和蛋中，对金属、塑料制品的腐蚀性小或无腐蚀性。养殖场一般选择氯优或稀戊二醛溶液。消毒剂应现用现配。

四、鸭鹅饮水卫生

清洁的饮水是确保鸭、鹅健康的前提，养殖场的水源必须干净无污染，可使用干净的自来水或深井水。水中微生物和矿物质含量不能超标，每毫升饮水中细菌总数小于100个，每升水中大肠杆菌数少于3个。选用密闭式管道乳头饮水器，防止饮水受到污染。水槽、饮水器等必须每天清洗，尤其是使用饮水系统饮用药物后，保持表面清洁，定期消毒，防止饮水系统中微生物蓄积。特别是露天水箱，为保持足够的饮水空间，饮水设备必须完好无损，不滴水、漏水。

五、喂料卫生

清洁的喂料设备是鸭、鹅必需的，要求料桶完好无损，不漏料，料桶（槽）要每天清空一次，防止底部饲料发生霉变。

六、垫料卫生

干燥松散的垫料可以降低鸭、鹅腿病的发生，减少种蛋的破损，降低鸭、鹅种蛋的污染。舍内垫料要有足够厚度，尤其是蛋窝垫料，并清理蛋窝内的粪便，保持垫料的干净松散。所用垫料不能发霉变质，否则将严重影响鸭、鹅的健康，垫料必须晾晒后或者在经甲醛熏蒸48小时后方可运入。