中兽药是指在兽医中药理论指导下，用于预防和治疗动物疾病的药物，包括中药材、饮片和中兽药产品；中药的真伪和优劣直接影响着中兽药产品的质量和疗效；所以对中药的鉴别尤为重要，这是一个中兽药产品质量优劣的基原，只有做好基原工作方可保证中兽药产品的品质，责任重大，意义深远。

中药鉴别是一项庞大而复查的工程，我国现有药材12807种，常用的中药材1千多种，在我们中兽药行业里我们每位从业者都要有丰富的理论和实践经验加以鉴别中药方可保证中兽药产品的质量和疗效。

中药的真伪，“真”即正品，凡是国家标准收载的品种均为正品，反之就是“伪品”；下面我们举二个例子加以理解。

白头翁：《本草经集注》中载：“白头翁处处有之，近根头处有白茸，状如白头老翁，故以为名。”由于这个原因，所以从古至今就有多种根部有白茸的植物混做白头翁，来源达20种以上，分属于毛莨科、蔷薇科、石竹科、菊科等不同的植物，真正有药用价值的白头翁属于毛莨科，主要产于东北、华北、华东一带，药材呈类圆柱形或圆锥形，表面黄棕色或棕褐色，具不规则皱纹或纵沟，皮部易脱落，露出淡黄色的木质部，近根头有朽状凹洞，根头部稍膨大，密生白色长茸毛，整个药材质硬而脆；饮片切面皮部黄白色或淡黄棕色，木质部淡黄色；味微苦涩；市面上，许多商家用翻白草和委陵菜的根作白头翁用，所以一定要去鉴别他们真伪才能保证中药制剂的质量和疗效。

柴胡：柴胡为伞形科植物柴胡和狭叶柴胡的干燥根，按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”；北柴胡主产于河北、河南、辽宁、湖北，呈圆柱形或长圆锥形，根头部膨大，顶端残留茎基或叶基，下部有分枝，表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、皮孔，质硬而韧，不易折断，断面具片状纤维性，皮部浅棕色，木质部黄白色，味微苦；南柴胡主产于湖北、四川、安徽、黑龙江，呈圆锥形，根头部顶端有多数黑棕色叶基，下部多不分枝，表面红棕色，靠近头部处多具紧密环纹，易折断，具败油气；但柴胡属的多种植物都当药用柴胡使用，造成中药材、饮片和中药制剂质量的差异，影响疗效，市面上还有膜缘柴胡、大叶柴胡、竹叶柴胡等三十多种在流通；需要我们加以鉴别。

中药的鉴别，包括基原鉴别、性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

基原鉴别

是应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴别研究，确定其正确的学名。

性状鉴别

性状鉴别内容，主要包括形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气、味、水试、火试。下面例举色泽、质地、断面和水试，加以理解。

色泽：白头翁木质部为淡黄色；黄连断面红黄色。

质地：南沙参松泡、山药粉性、当归油润郁金角质。

断面：杜仲胶丝相连，黄柏裂片状分层，厚朴可见亮星，黄芪菊花心，大黄星点。

水试：秦皮浸出液在日光下显碧蓝色荧光。

显微鉴别

显微鉴别是利用显微镜来观察药材的组织结构、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴别药材品种和质量的方法。

理化鉴别

理化鉴别指利用物理、化学或仪器分析方法鉴定中药；物理鉴别包括相对密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等；化学鉴别是指药材成分与某些试剂的反应，产生特殊的气味、颜色、沉淀或结晶。

把以上的鉴别完成了，一个中兽药产品的质量和疗效就能得到保障，为我们的消费者负责，为一个中兽药企业负责，带动我们中兽药行业健康持续地发展；随着时间的推移，正源大地一定能成为中兽药制剂最优秀的企业；在养殖模式不断发展和技术不断革新的行业背景下，我们要不断地探索创新、超越自我，最终会成为百年企业、基业长青的中兽药企业典范。